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롯데제과의 식용곤충 기업 투자...식용 곤충 산업의 미래는?

롯데제과에서 최근 캐나다의 ‘아스파이어 푸드그룹’에 100억 원을 투자했다. 아스파이어 푸드그룹은 캐나다 온타리오주 런던시에 위치해 있으며 2016년 설립된 "곤충 활용 대체 단백질 제조" 기업이다. 롯데제과의 아스파이어 푸드그룹 투자는 한국투자 노블푸드 신기술 사업 투자 조합을 통한 펀드 출자 형태로 이뤄졌다. 국제연합식량농업기구(FAO)에서는 2013년부터 식용 곤충을 미래 식량 자원 중 하나로 꼽았다. 식용곤충은 단백질, 비타민 및 불포화지방산 등 영양소가 많이 포함돼 있어 미래 식량난을 해결할 대안으로 주목받고 있다. 현재 세계 식용 곤충 시장은 빠르게 성장하고 있다. 해외 시장조사업체 퓨처 마켓 인사이츠(Future Market Insights)에 따르면, 세계 곤충 단백질 시장은 지난 2022..

2022. 3. 18. 14:33
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